HÔTELLERIE ET RESTAURATION

Entre hygiène alimentaire et sécurité incendie

Faire de la qualité le standard sur l’ensemble de vos sites.

Que vous soyez directeur technique et patrimoine, responsable achats ou directeur maintenance, nous vous proposons de définir ensemble le standard dont vous avez besoin pour le traitement de vos sites. Avec vous, nous mettons au point les process à appliquer quelles que soient les implantations et la diversité de vos espaces. Grâce à cette procédure standardisée, nous pouvons garantir l’hygiène alimentaire ainsi que la sécurité incendie sur l’ensemble de vos sites.

Nos interventions vont de l’identification des besoins à la définition d’un mode opératoire standard et au suivi des prestations. Avec vous, nous pilotons le suivi homogène et cohérent de l’exploitation au niveau national tout en vous proposant des améliorations pour la gestion de l’exploitation de vos sites.

Un accompagnement sur mesure pour un partenariat visant l’excellence.

Les lieux et les services proposés par la restauration et l’hôtellerie de prestige sont exceptionnels : ce sont plusieurs cuisines dans des bâtiments prestigieux, souvent historiques, un service de grande qualité, de jour comme de nuit, et un haut niveau d’exigence quant à l’hygiène alimentaire et la prévention incendie.

Depuis plus de 10 ans, Technivap est aux côtés des plus grands hôtels et restaurants de prestige.

Vous êtes directeur technique et vous attendez de la réactivité et le confort d’une relation fiable et pérenne ? Au-delà des prestations habituelles que nos équipes dédiées fournissent avec rigueur et suivi, nous nous engageons dans une démarche proactive en vous recommandant des modifications sur vos réseaux aérauliques pour améliorer leur efficacité. Nous établissons une projection budgétaire avec les dépenses indispensables et/ou facultatives à mener à court, moyen et long terme.